La
Estancia de La Candelaria está enclavada en plena sierra. Sus
gruesos muros de piedra con sólo dos puertas de acceso y pequeñas
aberturas, nos hablan de una actitud defensiva ante eventuales
ataques aborígenes. Organizada y consolidada a partir de 1683,
constituyó el mejor ejemplo de un establecimiento rural serrano
productor de ganadería extensiva, fundamentalmente mular, destinado
al tráfico de bienes desde y hasta el Alto Perú.
La Estancia
de La Candelaria comprende la capilla, la residencia y locales
anexos, las ruinas de la ranchería (habitaciones para esclavos),
corrales, restos del tajamar, molinos y acequias. Se trata
de una tipología única de la Provincia de Córdoba, constituyendo
una situación intermedia entre fortín y residencia con santuario.
La Candelaria permite el desarrollo de un programa de turismo
cultural rural y de naturaleza con diversas actividades: visita
de testimonios del patrimonio arquitectónico rural y recorrido
de sus sitios arqueológicos con vestigios y evidencias del sistema
productivo organizado por los jesuitas en la región, visita
a centros actuales de producción regional, recorrido e interpretación
de sitios naturales con observación de fauna y flora, y actividades
ligadas con el turismo de naturaleza (caminatas, cabalgatas,
safaris fotográficos, recorridos en 4x4, etc.).
Esta estancia se ubica en el departamento de Cruz del Eje, al
noroeste del territorio provincial, aproximadamente a 220 Km.
de la ciudad de Córdoba por ruta nacional Nº38 y a 73 Km. de
la ciudad de Cruz del Eje.
